夏季吃姜的好处 姜的功效与作用及食用方法 姜的药

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简述: 中医认为,生姜味辛、性温,有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉,具有行水、消肿的作用,故“留姜皮则凉,去姜皮则热”。 生姜性味辛辣,入肺、脾、胃

    中医认为,生姜味辛、性温,有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉,具有行水、消肿的作用,故“留姜皮则凉,去姜皮则热”。

    生姜性味辛辣,入肺、脾、胃经,有解表散寒、温中止嗝、化痰止咳、祛寒、补气、平喘等作用。

    夏季吃姜的好处

    1、排汗降温:生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,有一定的防暑作用。

    2、防治肠胃炎:夏季,细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之,能起到防治肠胃炎的作用。

    3、祛除风寒:夏季常吹空调,易受风寒,引起伤风感冒。喝点姜糖水,有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。

    4、健脾胃:夏季常吃寒凉的食物,会导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状,食用生姜有助于温脾胃,以防病症严重。

    夏季吃姜的注意事项

    1、不要吃烂了的生姜:

    腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。那种”烂姜不烂味“的说法是错误的。

    2、吃生姜并非多多益善:

    夏季天色炎热,人们轻易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食品,根据”热者寒之“原则,不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

    3、不要去皮:

    有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能施展姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

    4、谨严食用生姜红糖水:

    从治病的角度看,生姜红糖水只合用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发烧的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

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